• 유종하 셰프


    농림식품수산부 한식진흥원 명예 건강한食서포터즈
    現 모던 한식 아미월 오너 셰프 @남산 @KBS
    現 Le Cordon Bleu 총동문회 회장
    現 WithCHEF(셰프와 함께하는 사랑의 만찬) 프로젝트 운영위원장

    저서 고명(아름다운 味를 얹다.) 2017
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    前 YTN 요리프로그램 K-Taste 진행
    前 Grand Hyatt Hotel 근무
    Le Cordon Bleu Diplome de Cuisine
    Le Cordon Bleu Diplome de Bakery
    Le Cordon Bleu Cuisine Thaie
    CCIK 전주 국제한식조리학교
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    2018~2020 블루리본 서베이 수록
    2017 KBS한식전문 다큐멘터리 'The Taste of Korea, 한식' <쌀>편 출연
    2017 월드 한식 페스티벌 (World Hansik Festival) 코리아고메 : 모던한식당 선정
    2017 농림식품수산부 한식재단 명예 건강한食서포터즈 선정
    2016 월드 한식 페스티벌 (World Hansik Festival) 코리아고메 : 모던한식당 선정
    2016 서울푸드페스티벌 참가
    2016 광주요 식기개발프로젝트 선정

  • 아미월


    -아미월 @ 남산 : 원플레이트로 모던한 한식을 추구합니다.
    -아미월 @ KBS : 한식의 미래 그 답을 찾고있습니다.

    사업분야
    - 원플레이트 한식 레스토랑 아미월@남산
    - 원플레이트 한식 레스토랑 아미월@KBS
    - 프라이빗 파티
    - 쿠킹클래스

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아미월 유종하셰프의 철학을 소개합니다.

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